Forno Elétrico F60 PRO XT
Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos premium no mundo.
Sua ampla capacidade de 65 litros, com seis alturas para as prateleiras, é ideal para o preparo simultâneo de vários pratos que necessitam de diferentes tipos de calor, temperatura e tempos de preparo.
Assa com calor ventilado por convecção que proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor por toda a cavidade do forno. Desta forma, ao preparar juntas diferentes receitas, os diferentes níveis de prateleiras assam de forma muito mais homogênea do que em fornos não ventilados ou a gás. Os alimentos permanecem assim mais úmidos e saborosos, com resultado por igual em seu ponto de preparo desejado.
Oferece 10 funções de preparo controladas por toque em tela de LCD de alta resolução e 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu. O Bertazzoni Assistant, uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transforma o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Ele foi desenhado de modo que você, o cozinheiro, permaneça no controle. Não há receitas previamente definidas ou restrições nos estilos de preparo. Com o Bertazzoni Assistant basta informar o tipo de alimento e o resultado de preparo que se deseja saborear o mesmo.
A sonda de temperatura prepara com maior precisão por assar controlando a temperatura interna dos alimentos, oferecendo alta qualidade de resultados como os dos melhores restaurantes.
O forno pode ser aplicado junto com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni, compondo elegantes conjuntos.
Inspirados nas necessidades daqueles que levam a culinária a sério, a linha Professional leva para o seu lar a tradição italiana e a experiência de 135 anos da Bertazzoni na fabricação de fogões premium.
A Bertazzoni
Primeira empresa de fogões no mundo fundada em 1882, fabrica há 6 gerações em Guastalla na Emilia-Romagna, região reconhecida na Itália por sua milenar tradição culinária e pela engenharia de precisão na produção de automóveis superesportivos.
Produzidos seguindo uma tradição de sempre utilizar os mais altos padrões de fabricação e de qualidade, seus fogões proporcionam deliciosos momentos aos amantes da culinária refinada e da alta gastronomia.
A alta qualidade presente em todos os detalhes distingue os fogões Bertazzoni como um legítimo produto “Made in Italy”.
Informação adicional
CARACTERÍSTICAS
| Cor: aço inox escovado |
| Fabricação: Itália |
| Aplicação: embutido |
| Tipo: com ventilação e 10 funções de preparo |
| Capacidade: 65 litros |
| Funções do forno: |
| cozimento tradicional - o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis |
| cozimento tradicional ventilado - o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento |
| cozimento com forno ventilado - o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite preparar vários pratos diferentes simultaneamente sem misturar aromas e sabores |
| cozimento com calor inferior ventilado - usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães |
| cozimento com grill - o calor é gerado por irradiação infravermelha, através da resistência do grill, indicada para assar, dourar e gratinar |
| cozimento com grill ventilado - o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões |
| descongelamento / desidratar- descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e dedidrata com temperatura de 38º C |
| fermentar - em baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira | aquecer - usa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C |
| modo Sabbath - pode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas |
| Alturas para prateleiras: 6 posições |
| Prateleiras simples: 2 |
| Bandeja esmaltada com grelha: 1 |
| Iluminação diagonal halógena do forno: 2 lâmpadas com protetor de vidro |
| Temperaturas mínima e máxima dos fornos: 40ºc a 260ºc |
INSTALAÇÃO
| Tensão: 220 V |
| Potência máxima do produto: 2.700 W |
| Corrente máxima: 16 A |
| Disjuntor exclusivo: 20 A por fase |
| Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno |
DIMENSÕES
| Dimensões com embalagem: |
| 55.00 Kg |
| Profundidade: 680 mm |
| Altura: 700 mm |
| Largura: 800 mm |
| Dimensões sem embalagem: |
| 50.00 Kg |
| Profundidade: 565 mm |
| Altura: 600 mm |
| Largura: 598 mm |
