Forno a Vapor Combinado PRO CS30 X

Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos premium no mundo.

Oferece diferentes tipos de calor como vapor, convecção ventilada e grill infravermelho, que podem ainda ser aplicados combinados durante o preparo, para se desfrutar de deliciosos resultados culinários como os dos melhores restaurantes.

Um preparo com vapor dos alimentos ou vegetais no PRO CS30 X mantém toda a umidade e textura, sendo também a mais eficiente forma de preservar os sabores, vitaminas e nutrientes. O vapor pode ainda ser usado ao escaldar vegetais e frutas para descascá-los com facilidade, tornar suas cores mais intensas e texturas mais crocantes, remover o amargor do sabor, fervê-los parcialmente no início de uma receita e ao prepará-los para congelamento sem perda de sabor, textura e cor.

A versatilidade em utilizar também de forma independente o grill infravermelho e o calor ventilado permite atender todas as necessidades de preparos em um forno na sua cozinha.

Ele também assa pratos doces e salgados juntos sem trocar aromas e sabores e aquece rapidamente dispensando pré-aquecimento para maior velocidade de preparo em todos os tipos de receitas.

Com o potente grill infravermelho prepare deliciosos churrascos, suculentos grelhados e apetitosos gratinados preparados com temperatura controlada, de forma rápida e divertida.

Seu painel acionado por toque oferece um controle fácil e intuitivo de todas as 6 funções do forno combinado a vapor, para se cozinhar com mais prazer utilizando todos os seus recursos.

O forno a vapor combinado pode ser aplicado junto com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni, compondo elegantes conjuntos.

Inspirados nas necessidades daqueles que levam a culinária a sério, a linha Professional leva para o seu lar a tradição italiana e a experiência de 135 anos da Bertazzoni na fabricação de fogões premium.

A Bertazzoni

Primeira empresa de fogões no mundo fundada em 1882, fabrica há 6 gerações em Guastalla na Emilia-Romagna, região reconhecida na Itália por sua milenar tradição culinária e pela engenharia de precisão na produção de automóveis superesportivos.

Produzidos seguindo uma tradição de sempre utilizar os mais altos padrões de fabricação e de qualidade, seus fogões proporcionam deliciosos momentos aos amantes da culinária refinada e da alta gastronomia.

A alta qualidade presente em todos os detalhes distingue os fogões Bertazzoni como um legítimo produto “Made in Italy”.

Informação adicional

CARACTERÍSTICAS

Cor: aço inox escovado
Fabricação: Itália
Aplicação: embutido
Tipo: forno a vapor combinado, calor ventilado e grill infravermelho
Capacidade: 38 litros
Funções do forno:
cozimento com forno ventilado - o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite preparar vários pratos diferentes simultaneamente sem misturar aromas e sabores
cozimento com grill - o calor é gerado por irradiação infravermelha, através da resistência do grill, indicada para assar, dourar e gratinar
cozimento com vapor - assa e reaquece alimentos com temperatura regulável de 40º C a 100º C
cozimento com forno ventilado + vapor - assa os alimentos mantendo toda a sua umidade e textura
cozimento com grill ventilado - o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões
dureza da água - um sensor detecta quando se deve descalcificar o gerador de vapor a cada período de 6 a até 18 meses
Bloqueio de segurança no painel: evita o uso por crianças
Bandeja: 2 em aço, sendo 1 delas perfurada para assar com vapor
Alturas para prateleiras: 4 posições
Interior do forno: em aço inox
Iluminação halógena do forno: 1 lâmpada com protetor de vidro
Temperaturas mínima e máxima do forno: de 40ºc a 200ºc

 

INSTALAÇÃO

Tensão: 220 V
Potência máxima do produto: 3.300 W
Disjuntor exclusivo: 15 A por fase
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno

 

DIMENSÕES

Dimensões com embalagem:
25.00 Kg
Profundidade: 680 mm
Altura: 600 mm
Largura: 900 mm
Dimensões sem embalagem:
20.00 Kg
Profundidade: 540 mm
Altura: 473 mm
Largura: 760 mm